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搜罗“正当季”的中山美食(组图)

时间:2018-05-16 23:49来源:网络整理 作者:www.1.com
搜罗“正当季”的中山美食(组图) data.dkeys

盐焗重皮蟹。


三蛇菊花羮。

菊花鱼。


  随着中秋离去的脚步,国庆长假又悄然将至。有“黄金周”之称的国庆,是全家欢聚的最好时刻,也是品尝美食享受亲情的好时候。目前已经进入初秋,此时的中山又有一批新的美食可品尝。本报记者搜罗全城,为美食达人们送上当下最应时节的特色美食。

  以花入宴的小榄菊花宴推荐菜式:三蛇菊花羹

  秋季来到中山,最不能错过的是以产菊尝菊而久负盛名的小榄镇菊花会。小榄除了名声在外的菊花会以外,名扬全国的小榄菊花宴更是最近几年金秋出游中山的金字招牌。

  自古以来,以花入宴是件颇具风雅的事,小榄菊花宴皆是用菊花瓣所特制,每种菜式都有肉的鲜味,更有浓浓的菊花清香。

  虽然大型的菊花宴要等到菊花展前后才会出现,但是国庆期间来到小榄,还是可以尝到部分菊花菜式,例如菊花糯米饭、三蛇菊花羹、菊花鱼、脆炸菊花肉以及香气熏人的菊花酒。如果游客到小榄后能稍作停留,待十月底,则一定要去参加一年一度的中山小榄菊花精品展览会,先在菊花会上品鉴菊花盛开的景象,嗅闻菊花的芳香,再去小榄的饭店酒庄品尝一下难逢的菊花宴,也是极其难得。

  活的“生态环境证明书”神湾禾虫推荐菜式:禾虫蒸蛋

  秋季的中山,正是品尝美食的好时节。除了名扬全国的菊花宴以外,中山还有一道令人提起来便食欲大增的菜品,那边是神湾禾虫。禾虫在中山一向被视作盘中佳肴,受到众多食客的青睐,尤其是近几年因为其营养价值得到认可,食客愈加多。而即将到来的“十一”黄金周正是中山吃禾虫的好时节,前来中山的游客决不可错过。

  中山沙田广阔,历来盛产禾虫,每年国庆前后,禾虫便会钻出泥面,这时的禾虫含丰富蛋白质、铁、磷和B族维生素等,营养价值高,味道非常鲜美、香甜,极受珠江中山市民所喜爱。禾虫的吃法有多种,有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等,其中钵仔禾虫最受食客喜爱。由于禾虫味甘香、性温,能补脾、暖胃、生血、利小便、去脚气,属滋补食疗上品。

  游客来到中山一定不可错过神湾的禾虫,据介绍,每年到吃禾虫的季节,都有很多周边城市的游客来吃禾虫,神湾的饭店酒楼基本上天天爆满。

  “脱胎换骨”迎接国庆的南朗重皮蟹推荐菜式:盐焗重皮蟹

  今年秋季来临,游客既品尝了颇具文雅的菊花宴,又一享禾虫的甘香,那么接下来,则是该尝尝中山这个珠三角城市里负盛名的海鲜了。中山的国庆,除却品尝时节最佳的黄油蟹,还有一道令人垂涎欲滴的特色好菜—重皮蟹。

  据南朗镇崖口的沙头涌鱼栏海鲜餐厅的老板介绍,重皮蟹因为在其坚硬的外壳里面有一层软皮而得名。重皮蟹的软皮与蟹膏粘在一起,软滑、鲜嫩、甘香,凝聚了蟹的所有营养,是整只蟹的精华所在,是食蟹人士不可不尝的蟹中极品。

  重皮蟹是由青蟹脱皮而成,一只青蟹每年要“脱胎换骨”四次,脱一次壳,长大一圈。要吃重皮蟹就得挑它的青壮年期的重皮时刻来吃,到了重皮的时候,吃起来香软糯滑,口感、滋味俱是上品。十月国庆期间,正好是它青壮年期的一次脱壳,此时脱壳未完,两层壳都在身上的时候,便是最美的时光。据介绍,国庆来南朗镇崖口的沙头涌鱼栏海鲜餐厅吃海鲜还有崖口云吞送。

  黄金周美食优惠一览

  希尔顿餐厅可获酒店健身卡

  推荐地点:希尔顿360°餐厅

  人均消费:198元+15%服务费

  国庆期间希尔顿一年一度的360°全日餐厅德式美食啤酒节狂欢啦。即日起至10月2日的晚上6:30开始,希尔顿将餐厅完全参照德国风格来布置。据介绍,现场将会有众多德国传统美食,以及激烈精彩的啤酒大王争霸赛的现场表演,在最短时间内喝完啤酒的消费者能获得价值千元的酒店健身卡或伊丽莎白体验劵。活动期间美食节的价格只需198元+15%服务费/位。

  届时,美食达人们在充满德国风情的餐厅里享受正宗的德国美食,配着打得最有名的HB啤酒,再伴随着德国本土优美的民族音乐,这种感觉就像是去德国的啤酒节亲身体验了一次。

  香山人家充值1000元赠1000积分

  推荐地点:香山人家

  人均消费:50元-80元

  坐落在城区的香山人家将中山二十多个镇区的招牌菜式、招牌美食一网打尽,统统搜罗到自家店里。在国庆期间,香山人家还特地为美食达人们举行优惠活动,让达人们能品尝到本地特色美食外还能享优惠,具体活动是充值满1000元会员卡,赠送1000积分,1000积分可换购价值200-500元礼品。

  国庆有了本地美食可品尝,自然少不了本地的饮料相伴啦。中山本地饮料真英雄饮料是一家专业生产PET瓶发酵调配型酸奶饮料、果汁、果味、果肉饮料,功能饮料、运动饮料、维生素饮料的企业。国庆期间,让我们也来体验一次舌尖上的“中山”。

  菌香园满200元送50元代金劵

  推荐地点:菌香园盛景店


  人均消费:70元-80元

  以经营云南野生菌餐饮为主的菌香在国庆期间会有满就送的活动,满200元送50元代金劵,满300元送100元代金券,满500元送300元代金券,让美食达人们能享受物美价廉的美食。另外如果云南野生菌配上云南金巴养生酒,能调节机体的亚健康状态。饮用该酒后,会出现腰、腿、关节酸痛和头痛、鼻塞等状况,饮用一段时间后,这些症状会消失。

  有了云南野生菌,搭配上酒名同样源于云南的金巴养生酒,让国庆也成为一次养生的节假日。

  撰文:刘莉云

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